南風農園だより
南風農園(ナンプウノウエン)の日々の出来事を紹介しています。無農薬・無化学肥料の人参・にんにく・大豆を育てています!
プロフィール

南風農園

Author:南風農園
青森県の八戸市南郷で百姓をしている南風農園「ナンプウノウエン」です。
無農薬で、化学肥料や除草剤を使用しない野菜作りに日々奮闘しています。
競走馬のお世話もちょっと手伝っています。

お問い合わせは下記まで
E-mail info★nanpufarm.com
(★を@に変えてお送りください)

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野菜セット
今日の野菜セットは

ターサイ

左上から時計回りに
葱、キャベツ、ほうれん草、人参、聖護院大根紅芯大根
じゃがいも(メークイン)、大浦太ごぼう、ターサイ


上記は配達用、1800円セットの内容です。
(配達料200円別途)



真ん中の緑の物体。すごい存在感アリマス。

ターサイ

ターサイ

キレイ…



意外に知らない人が多いですが
(自分も農業やるまで知らなかった…)

これがおいしい!

アブラナ科で、白菜などの仲間で
中国でよく使われる食材です。

寒さにあたると葉が平たくなり
甘みが増して美味しい。

一見葉が固そうですが
火を通すとふんわり柔らかになります。

お浸しや、ごま油で炒め物にするのがおすすめ◎

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コメント
ターサイ好きです
帽子みたいなターサイ美味しいですよね。南風農園の食べたかったな。私はチャンポンラーメンの具に入れるのが好きです。
[2011/01/27 11:09] URL | 春草 #- [ 編集 ]


チャンポンラーメン!
あまり食べる機会がありませんでしたが…おいしそう!
帽子みたいと言われるとかぶりたくなります(笑)
[2011/01/27 12:37] URL | 南風農園 #- [ 編集 ]


本当に、野菜に感謝です。何を食べても美味し~い。紅心大根はスライスしてサラダで赤かぶは一夜漬けにして京菜は白菜とエビで炒めて温かラーメンの上に.....寒さに負けず、宜しくお願いいたします。
[2011/02/02 22:57] URL | 雫 #- [ 編集 ]

ありがとうございます
節分から温かくなるようで、野菜も人も助かりました…。
野菜をいろいろ使っていただけてありがとうございます!
ラーメンに入れると野菜をたくさんとれますよね。
こちらこそよろしくお願いします!
[2011/02/03 23:28] URL | 南風農園 #- [ 編集 ]


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