南風農園だより
南風農園(ナンプウノウエン)の日々の出来事を紹介しています。無農薬・無化学肥料の人参・にんにく・大豆を育てています!
プロフィール

南風農園

Author:南風農園
青森県の八戸市南郷で百姓をしている南風農園「ナンプウノウエン」です。
無農薬で、化学肥料や除草剤を使用しない野菜作りに日々奮闘しています。
競走馬のお世話もちょっと手伝っています。

お問い合わせは下記まで
E-mail info★nanpufarm.com
(★を@に変えてお送りください)

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秋の気配
キャベツ、白菜などの葉茎類も植え

キャベツの苗


玉葱の種もまき

玉葱の種まき

これからは種まき&苗の定植が目白押しです。
秋冬に収穫する野菜、また越冬させる野菜が数多くあるからです。


先日、常陸太田市内にある知人の「あすか農園」さんを訪ねました。

無農薬のブドウやキウイフルーツを作っている、農業の大先輩です。

あすか農園

ぶどう

あすか農園

果物は無農薬栽培が難しいと聞きますが、立派に育っています。
とっても甘くて瑞々しい、いろんな種類のブドウがたくさんありました。
キウイも絶品なのです!


残暑が厳しいこの頃ですが、朝晩は涼しく心地よい季節になりました。
我が家は薪風呂なので、日中汗をかいたら「水浴び」をします。
朝、黒いバケツに水を張って置いておくと
昼には調度良いぬるま湯になっています。

この夏は雨が多く、温まらない事が多かったのですが
最近は黒バケツが大活躍です。

水浴びバケツ


里美村に来てから「猪肉」を食べる機会が多いのですが
初めて「猪の肝臓」と「猪の心臓」を食べました!!
意外にも!!美味しかった~。臭みも少なく、食べやすくて栄養満点◎

猪の心臓

心臓はたっぷりのしょうがとネギで甘辛く煮付けていただきました。
付け合わせにポテトサラダ。最近の野菜セットに「にんじん葉」を入れていますが
ポテトサラダと相性抜群です。
にんじん葉はパセリのように、みじん切りにして香味に、またかき揚げ・みそ汁の具・オムレツなどいろんな料理に合います。




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