南風農園だより
南風農園(ナンプウノウエン)の日々の出来事を紹介しています。無農薬・無化学肥料の人参・にんにく・大豆を育てています!
プロフィール

南風農園

Author:南風農園
青森県の八戸市南郷で百姓をしている南風農園「ナンプウノウエン」です。
無農薬で、化学肥料や除草剤を使用しない野菜作りに日々奮闘しています。
競走馬のお世話もちょっと手伝っています。

お問い合わせは下記まで
E-mail info★nanpufarm.com
(★を@に変えてお送りください)

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ニンニク収穫
去年の10月9日にニンニクを植えました。


2ヶ月後…

にんにく

にんにく

すくすくと成長し、落ち葉マルチで覆いました。

ニンニクは寒さに強いので、越冬は無事だったのですが
春先、1/4は「モザイク病」等にかかって消えていってしまいました。。


6月、いよいよ収穫しよう!と思いながら2~3週間目を離した隙に…
ものすごい草で覆われてしまってました。

にんにく

にんにく

6月上旬までは、落ち葉マルチのおかげでほとんど草が生えなかったのですが…


でも収穫してみると、なかなか立派に育っていました。良かった!!

にんにく

ニンニクは成長するまで8ヶ月位かかるので、その分病気等にかかりやすいし
有機肥料をたくさん使うので、手間がかかります。

でも手間ひまかけて作ったニンニクは絶品です!

今の時期の「生にんにく」は、瑞々しくてシャキシャキした歯ごたえがあります。



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